３月２１日 春分の日とはどんな日？

春分とは、太陽が真東から昇り、真西に
沈む日のこと。

昼と夜が同じ長さになる春分の時期を二
十四節気の大きな節目のひとつです。

この日から約５日間を春分という。

初候
『雀始めて巣くう』という。

候の言葉
『暁と曙』
夜が明けようとしているが、まだ暗い時
分の頃を春暁といいます。
万葉の時代には、あかときといい、平安
以降、あかつきに変わったとか。

曙は暁よりやや時間的に遅れ、夜がほの
ぼのとあけようとするころのこと。

清少納言『枕草子』の一節に
”春はあけぼの。
　やうやう白くなりゆく、山ぎは少しあ
　かりて、紫だちたる雲の細くたなびき
　たる。”

この頃の夜の開ける様を表現している。
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旬の野菜
『蕗』
旬は４月～６月。
日本原産の野菜。各地の野山に自生して
いるが、食用とされるのは愛知産の早生
蕗が主。青々しい独特の風味も、ほろ苦
さも、春ならでは。葉は緑が濃く、黒ず
みのないものを、茎は適度な太さで、赤
みがかったものを選ぶのがコツ。

アイヌの伝承に登場する小人コロボック
ルとは『蕗の葉の下の人』という意味だ
そうです。
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※引用元：http://joojooj.blog83.fc2.com/blog-entry-263.html
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旬の魚介
『帆立貝』
旬は産卵をひかえる冬から春にかけて、
特に３月頃が美味。
名前の由来は、殻が開いた時に様子が、
帆を立てた舟に似ているから。
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旬の草花
『関東たんぽぽ』
３月から５月頃、花を咲かせる。
花の形が鼓のように見える事から、「タ
ン、ポン、ポン」となる音が名前の由来
になったといいます。
日本の在来種はこの時期にだけ花を咲か
せます。
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※引用元：http://www.plantsindex.com/plantsindex/demo_html/demo_db/result60190.htm
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旬の野鳥
『雲雀』
春の空高くさえずるひばり。
その鳴き声には種類があり、
舞い上がる時の「上がり鳴き」
上空で羽ばたきながら鳴く「舞鳴き」
降りるときの「下り鳴き」
のそれぞれで鳴き方が異なります。
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