七十二候【鴻雁来】 １０月８日2015年

今年2015年の１０月８日は、 七十二候の一つである【鴻雁来】です。 これは、「がんきたる」と読みます。 二十四節気『寒露』の初候です。

【鴻雁来】 雁が北から渡ってくる頃。
その年初めて見る雁を、初雁といいます。

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◇候の言葉
菊と御九日(きくとおくんち)
９月９日の重陽の節句は、菊の節句ですが、新暦の頃はまだ菊は花を咲かせません。 それが旧暦の９月９日頃になると、開花の時期を向かえます。 例えば、新暦のひと月遅れの１０月９日頃に長崎の諏訪神社で催されるのは、長崎くんちという御九日の祭り。 男手が数人がかりで大きな傘鉾の龍を舞わせる龍踊りや御座船の曳物などを晴れ晴れしく披露します。 菊の収穫を祝う祭りが各地で行われるのは古来からあるこの季節の習わしです。

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◇旬の魚介◇
柳葉魚(ししゃも)
旬：１０月
産卵期の１０月が旬のししゃも。 漢字で柳葉魚と書くのは、柳の葉がししゃもになったというアイヌの伝説からだそうです。 一般に出回っているのは干物ですが、旬のししゃもは刺身も美味しい。 魚の市場では、カラフトシシャモと区別して、本ししゃもと呼ばれます。

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◇旬の野菜◇
占地(しめじ)
旬は９月～１０月
「香り松茸、味しめじ」の言葉通り、しめじは旨みに満ちています。 本しめじは、広葉樹や赤松などの林に自生する野生種のこと。 よく出回っているのは、樗しめじで種類が違います。 また、しめじの名前でお店に並ぶものは殆どが、平茸(ひらたけ)の一種。 野趣あふれる、本しめじは年々希少になっているそうです。

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◇旬の兆し◇
雁渡し（かりわたし）
開花：９月下旬～１０月中旬
晩秋、雁が海を越えて渡ってくる頃に吹く北風が、雁渡し。 また、青北風(あおきた)とも呼ばれます。 灰がかった曇り空と、冷たい北の海の間を、渡り鳥が群れをなして飛んでくる姿には、その懸命さにハッとさせられる時があります。

草木より人翻る雁渡し
岸田稚魚








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◇旬の草花◇
七竈(ななかまど)
紅葉時期：１０月末。
山で見かけることも、北国の街路樹として出会うこともある、ななかまど。 初夏に枝先に白い小花を咲かせ、秋には紅葉し、真っ赤な丸い実が房になって実ります。 雪の降る頃には、雪の白に赤い実の色が際立ちます。 七度竈に入れても燃え残るほど、燃えにくい木の喩えから、その名が付いたとされています。

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